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鲍鱼怎么切花刀

更新时间: 2020-09-29 00:00:00

鲍鱼用刀从壳和肉的链接处划开,然后把表面的肉切下来,底下的就是内脏,丢弃。然后把壳和鲍鱼肉用刷子刷洗干净,如果鲍鱼比较小就划十字刀,鲍鱼大的就多切几刀。

鲍鱼是中国传统的名贵食材,其肉质细嫩、鲜味浓郁,位列八大“海珍”之一,素称“海味之冠”,是极为珍贵的海产品,在国际市场上历来享有盛名。不仅如此,鲍鱼营养丰富,具有极高的药用价值。

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