煮熟的螃蟹可以隔夜吃，但不建议吃。若螃蟹活着，也可以食用。煮熟的螃蟹最好是一次性吃完，但是没吃完的螃蟹放在冰箱里，第二天还是可以吃的，吃的时候一定要加热，否则容易闹肚子。一般建议12小时内要吃完，超过24小时的熟螃蟹不建议再次食用。

隔夜螃蟹怎么保存能吃：1、将螃蟹放凉至常温。

2、取一个浅口的盘子，将螃蟹摊开摆放在浅口盘中，这样做主要是为了让螃蟹各个部位在冰箱中温度一致。

3、用保鲜膜或者保鲜袋封装起来，避免冰箱中的其他食物细菌较差感染。