用油纸、玉米皮替代：屉布的主要作用是为了避免饺子在蒸的时候由于笼屉的格子大而变形，还能够避免饺子粘在笼屉和锅上。而使用油纸和新鲜玉米表面的玉米皮也能起到这两个作用。

使用铝制蒸笼：如果使用铝制的蒸笼来蒸饺子，就不需要屉布，只需要在蒸笼上面刷一层油即可，能够避免饺子粘在铝制蒸笼上。

怎么用电饭煲蒸饺子：1、先将电饭煲内胆的外面擦干，放入电饭煲内，然后往里头加入大约2指深的水，开水、凉水都可以。

2、然后在电饭煲自带的白色蒸笼中均匀摆放好饺子，放入电饭煲中。

3、盖上盖子，按下煮饭键。

4、等看到电饭锅上汽之后，再蒸10-15分钟即可。