ＨＣ≡ＣＨ+ＨＯＨ→［ＣＨ２＝ＣＨＯＨ］→ＣＨ３ＣＨ＝Ｏ（条件是硫酸汞和硫酸做催化剂），那个中间产物叫乙烯醇，它不稳定，发生重排生成乙醛。

1、乙烯与水发生加成反应，生成乙烯醇；

2、乙烯醇不稳定，重排为乙醛；

3、所以乙烯水化法可以制乙醛。