材料：

汤圆面粉500克，新鲜生猪油250克，黑芝麻500克，花生米250克，橘子皮一小块，白糖150克。

做法：

1、将黑芝麻，花生米，新鲜猪油，橘子皮等洗净；

2、将花生米放入干净的炒锅中，小火慢炒，炒至皮裂有香味即可；

3、去掉花生米皮，倒入菜盆里，将新鲜的生猪油切成手指大小颗粒，把黑芝麻，花生米，新鲜猪肉一起倒入菜盆，剁20分钟左右，把一块小橘子皮切碎撒进去，倒入白糖，继续剁10分钟左右，装入保鲜盒中；

4、将水倒入面粉中开始和面，然后用刚刚做好的馅包汤圆；

5、等锅里的水烧至翻滚，放入汤圆，盖上锅盖，约煮5-8分钟，待所有汤圆全部漂浮到上面即可，锅里倒一圈冷水再煮沸即可。