金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富， 补肝，益肠胃，抗癌，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症。

锡纸金针菇的做法步骤如下：

主料：金针菇一把、大蒜两头。

将金针菇的根部切掉；将金针菇撕开洗干净；沥水水分；准备好蒜泥、碎辣椒、香菜沫；锅内倒油，烧开，将蒜泥炒出蒜香味，加入适量酱油，闻到扑鼻香味关火；在锡纸盒内铺好金针菇、香菜、辣椒、烧烤酱、蒜蓉酱和蒜汁；放入烤箱烤20分钟既可。