1、开酒店首先需要办理也是最难办理的证件，就是《消防检查合格证》。

2、还要办理公安部的《特种行业经营许可证》。旅游业属于特种行业，因此需要办理这个证件。

3、酒店属于公共场所，需要办理卫生部门批准的《卫生许可证》。

4、因为酒店需要提供餐饮服务，因此需要办理食品药监管理局的《餐饮服务经营许可证》。

5、纳税是中华人民共和国的公民的义务，所以得办理《税务登记证》，酒店业也不例外。