用料：腰果仁、油、盐。

1、准备好腰果，清水洗净，用厨房纸吸干表面水分。

2、锅内倒入适量油。

3、冷油冷锅倒入腰果，起火，小火慢慢滑炒。

4、炒制期间一定要用小火，不停翻炒，直到腰果表面颜色变成金黄色为止，关火。捞出沥干油，冷却。

5、吃之前撒上少许盐即可。