不能。草莓正常情况是鲜艳红色，发白极可能是已变质，因此不可食用。因其中很可能已经滋生大量有害细菌，食用后易引起身体不适。若保存的草莓数量较少，可放到保鲜盒内密封保存。若是大量采摘的草莓，可使用泡沫盒保存。也可把草莓放到冰箱的保鲜层进行保存，保存前最好放到密封袋内。还可把草莓清洗后沥干水分直接放到冷冻室。这样保鲜的日期更长。