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橄榄油烤肉可以吗

更新时间: 2020-10-31 00:00:00

1、橄榄油可以烤肉,橄榄油是非常好的食材,具有极佳的天然保健功效。

2、橄榄油可以用来炒菜或煎炸食品。唯一的区别在于橄榄油比其他实用油更加耐高温。

3、不管什么油,在加温到一定程度的时候,就会发生过氧化反应。而过氧化物对人体是非常有害的。所以许多医生和营养学家都建议炒菜时不要把油烧得过热,尽量少吃煎炸食品,尤其要求煎炸食品剩下的油不要重复使用。但是,用橄榄油来炒菜或煎炸食品你就可以放心多了,因为比起其他食用油,橄榄油所含抗氧化物要丰富得多,所以在加温到200-220摄氏度的时候还不会产生过氧化物。

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