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咸螃蟹怎么吃

更新时间: 2020-09-22 00:00:00

方法:1、掰开蟹脐,用牙刷边刷边冲洗一遍,角落不要遗漏;

2、掀开蟹盖(背甲)放一边,取掉两边蟹腮,怕寒的人还可以取出中间蟹心,也叫蟹六角板;

3、清理出蟹的泥袋(在嘴巴里面的);

4、剁去背甲两边的尖角;

5、剁下两个大蟹钳;

6、刀架在蟹胸上,左手拍刀背,稍用力一块块分切开;

7、拍入盘子中,肉朝上,撒入味精;

8、浇入黄酒,静置十分钟以上即可食用。

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