1、片状猪肉香肠，通常是切成薄片，不含脂肪的猪肉，配以土豆片和洋葱。2、羊血灌肠是爱尔兰版本的黑布丁，它并不是真正的布丁，其实是香肠，由猪血、洋葱、草药、香料、燕麦和大麦制成。在科克非常受欢迎。3、马铃薯卷心菜泥由传统的土豆、卷心菜、洋葱和熏肉制成。

1、猪蹄。猪脚通过用煮的方式制成的爱尔兰特色美食。他们通常用手直接抓起来就吃，很是壮观。2、斑点狗是一种水果味的爱尔兰苏打面包。有六种简单的成分：面粉、面包粉、脱脂牛奶和盐，添加了水果和糖制成斑点的效果。3、葡萄干布丁在英国和北爱尔兰非常流行，通常包含干果（醋栗果或葡萄干）再搭配上奶油。葡萄干是指干果（看起来像斑点），只是看一看是猜不出来的。4、苏格兰民族菜，在北爱尔兰也很受欢迎，并经常出口。它是由羊的内脏（心、肝、肺）在配以切碎的洋葱、燕麦、板油、香料和盐调和成馅，再用传统的方法装入动物的胃中，熬炖大约3个小时。吃了以后一天都会有动力。