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紫河车怎么炮制

更新时间: 2020-09-21 00:00:00

紫河车泡制材料及方法步骤,具体如下:

材料:紫河车100个、花椒4两、黄酒3斤。

步骤:

1、取紫河车先以多量凉水泡约3小时,再换水洗3次,去净污物;

2、另取花椒装入缝好的白布袋内扎好,放入锅内煮沸;

3、再将紫河车置于花椒汤中,分批投入;

4、煮约2至3分钟,及时捞出,放在盆中,加黄酒拌匀,置笼屉内蒸约半小时,取出晒干或烘干即可。

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