1、一般来说牛肉片煮20分钟能熟。首先注意牛肉的选择，用牛腩或牛腱子肉比较好；其次要看牛肉片的厚薄，越薄的牛肉片熟的越快。如果牛肉质地较老，或者肉片切的比较厚则需要更长的时间。牛肉不仅美味，营养价值还很高，经常食用有强身健体的功效。

2、牛肉富含丰富的钾元素还有优质的蛋白质，这些成分可以促进肌肉的生长，还含有丰富的维生素还有铁元素，这些元素能够增长体力，补充元气。

3、牛肉还可以提供更多的铁元素，这些元素可以提高免疫功能，还富含叶酸，可以防止婴儿先天性残疾。牛肉中的锑铁元素能够帮助缺铁性贫血的治疗，还可以促进造血功能。

3、另外，牛肉富含大量锌元素，这些元素可以促进肌肉生长，对防老抗衰有一定的效果。