红豆薏米茶之所以是黄的可能是看因为添加了色素，正常情况下泡出来的红豆薏米茶应该是浅红色的，因为红豆是深红色的，薏米是白色的，两者泡饮出来的颜色即为浅红色，但如果红豆放的少，颜色将更淡一些，如果出现很黄的红豆薏米茶，一方面可能是添加了一些其他的配料。