青柠檬的吃法：

1、糖渍柠檬做法，首先将柠檬鲜果洗净切成片，按0.5公斤柠檬加1公斤白糖的比例调配，接着放入玻璃瓶中腌制好，随后把玻璃罐一起放入冰箱中保鲜存放3到4天即可，食用时可以用来兑温开水饮用。

2、鲜柠檬水做法，首先将鲜柠洗净，然后切成约薄片2-3片，可以直接用茶杯兑开水，当茶饮用。

3、柠檬酒做法，柠檬用盐洗外皮，去核。把柠檬两头去蒂，切成均匀薄片。准备好一个无水无油的泡酒玻璃罐或玻璃瓶，然后把切好的柠檬片与冰糖混合放入玻璃罐中。最后倒进高粱酒。密封保存3月以上。即可直接饮用。