紫花地丁可以炒蛋吃，紫花地丁又名野堇菜、光瓣堇菜，性喜阴，常年生长在较湿润处。主治疔疮，痈肿，黄疸，痢疾，腹泻，毒蛇咬伤等等。具有清热解毒、消肿等功效。紫花地丁可内服，可外用，一般内服时可直接与补血益气类的药物一起煎汤，比如当归、人参、黄芪；也可以配合金银花、茯苓、车前子祛湿散热镇痛；也可以与夏枯草、牡蛎一起煎汤服用起到消肿化瘀的功效。紫花地丁同时还可以外用，捣碎后直接敷在各种疔毒痈疮、蛇咬伤的患处，疗效好，见效快。