过期干红不能喝，产品的保质期是指产品的最佳食用期。产品的保质期由生产者提供，标注在限时使用的产品上。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责。保质期不是识别食物等产品是否变质的唯一标准，可能由于存放方式等过早变质。