用料：马齿苋1把、大蒜4瓣、盐3克、香醋1汤勺、生抽1茶勺、香油适量。

1、马齿苋洗净，摘掉粗茎，放开水里焯水，然后捞出控干。

2、大蒜切末。盐、香醋、生抽调成汁。

3、蒜末放进马齿苋里，倒入调味汁。

4、再加入香油拌匀即可。