根据情况而定。榴莲是一种热带水果，其中含有丰富的水分及糖分，很容易滋生繁殖细菌而腐化变质，保存时间比较短，如果榴莲保存得比较好，没有出现腐坏变质的情况，还是可以继续食用；但是若是保存不当，榴莲已经出现了变味、软烂等变质情况，是不宜继续食用的，人体食用后很可能会产生不适反应。

吃了变质的榴莲会怎样：如果仅食用了少量的变质榴莲，可能并不会出现明显不适反应；但是如果食用过多，或自身体质较弱的话，最常见的会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等消化道反应，因为每个人的体质不同，对变质食物产生的反应也会不同，有的人群还可能会出现嗜睡、头晕等不适。若出现上述不适者，建议可以适当进行催吐并多喝水来缓解不适，反应较为明显者，建议立即前往医院就诊。