不熟的芒果也可以吃的，但是会影响口感的，如何想让口感变好，可以把芒果从冰箱里拿出来，放几天，就可以让口感变好了。还可以把芒果放进微波炉，蒸发掉所有水分，再放在有阳光的地方晾晒六个小时做成芒果干吃也可以的。过敏体质的人要慎用，如果对芒果过敏就不可以吃芒果的。