55度杯原理：

杯子采用的是，相变金属填充于内部导热层与外部隔热层之间，热水通过导热层将热量释放至相变金属，相变金属快速吸热并融化，热水温度迅速降低。

随后，热水降温时，相变金属凝固放热，此热量可长时间保持热水的温度，于相变金属的熔点附近，达到保温效果。

55度杯：是北京五十五度科技有限公司于2014年10月推出的一款“快速降温水杯“，荣获2015年度德国工业设计红点奖。