适当的吃一般不会危害健康的。“真正的牛排”是整块肉切出来的，内部有细菌的可能性很小，所以即便是“三分熟”“五分熟”，出现问题的可能性也不大。而“合成牛排”来自于零碎的肉块，肉块表面就有更大的可能存在细菌。粘结之后，这些细菌也就存在于牛排内部。为了安全，合成牛排就应该烤到全熟才吃。