一、不要吃味比较重的东西，另外如鱿鱼，墨鱼，黄鱼等含铁量比较多的海鲜也不适合跟红酒搭配，否则会产生腥味，影响口感。

二、酒具最好为标准红酒杯，这样会比较好的观察到酒的色泽，香气也能更好体现，酒具再倒入酒时应为清洁干燥状态，如残留水分会影响口感，能明显感觉到水质感。

三、红酒杯架上杯子是倒扣过来放的，方便洗杯后水自然沥干，实在需要洗杯子马上喝的情况，应把杯子甩干，不要用香精很重的餐巾纸擦杯子，容易串味。

四、品质较高的干红通常是需要醒酒的，如果之前没接触过的酒可以尝试在不同的醒酒时间品味， 葡萄酒最大的魅力在于变化，待知道该酒醒多长时间喝口感最佳后，下次喝就可直接醒到最佳时间，感受该酒最完美的状态。