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粿条的米浆是用什么米做的

更新时间: 2020-10-24 00:00:00

粿条的米浆是用蔓米、浆米或糯米做的。

粿条是福建闽南地区,汕尾、台湾省,海南省、潮汕、等闽南语方言地区的特色传统小吃,入口爽滑,劲道有弹性,口感极佳。

粿条制作方法:

1、将米用冷水浸泡3个小时;

2、待米膨胀变软后,将米放入磨浆机,打磨成米浆;

3、将磨成浆后的米浆放入特制的蒸笼抽屉里面蒸10分钟;

4、将蒸好的米浆从蒸笼里取出,并用刀切成条状,即可完成粿条制作。

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