熬红糖水需要红糖、红枣、桂圆、水、枸杞。

红糖水的做法：

1、红枣洗净切片，桂圆去壳。

2、水中放入枣片、桂圆大火煮沸。

3、加入红糖、枸杞，搅拌均匀，大火煮沸。煮至红糖溶化即可。

红糖：

红糖，以甘蔗为原料，经提汁、澄清、煮炼，采用石灰法工艺（用石灰作为澄清剂）制炼而成的粗糖，整个加工过程中不加入除石灰外任何化学试剂及食品添加剂，完全保留甘蔗原有风味和营养物质。红糖与白砂糖、赤砂糖等精制糖不一样，是一种非分蜜糖，即未经过分蜜处理制成的糖。

在精制糖未被大规模生产之前，非分蜜糖是甘蔗糖的主要消费形式，其在世界范围内有着不同的名称和形态，如日本冲绳黑糖、拉丁美洲红糖和南亚、非洲粗糖，它们本质上都是浓缩的甘蔗汁。