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如何用柠檬腌牛肉

更新时间: 2020-10-13 00:00:00

柠檬嫩牛肉

一.食材:牛肉片250公克、柠檬四分之一个、洋葱丝50公克、大黄瓜丝50公克、蕃茄丁30公克、香菜末少许、柠檬汁10立方厘米、盐1小匙、鲜鸡粉二分之一小匙、糖二分之一小匙。洋葱丝、大黄瓜丝可用冰水泡过,口感较脆。

二.制作步骤:

1、将柠檬洗净,去皮去籽后,切成小丁状备用;

2、将牛肉片用沸水汆烫过,取出后迅速放入冰水中泡2分钟,捞起后沥干水分;

3、把牛肉片、柠檬丁及其他材料、调味料一起搅拌均匀,盛入盘中即可上桌食用。

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