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土豆焖鸡怎么做好吃

更新时间: 2020-10-10 00:00:00

1、准备土豆、三黄鸡、蒜头、生姜、香葱、青椒、酱油、冰糖;

2、将三黄鸡洗净剁块备用,土豆去皮洗净切滚刀状,蒜头切片,生姜切丝香葱切段,青椒切块;

3、在锅中加入食用油,大火烧至8分热,将土豆中火炸制表面微焦,捞出备用;

4、在炒锅中加入适量食用油,下入葱白、蒜片和姜丝煸出香味;

5、倒入鸡块翻炒,炒至鸡块颜色变白,水分收干,淋入酱油,加入一小块冰糖;

6、再加入200ml左右的清水。将土豆倒入翻炒;

7、之后加盖中火焖煮,焖至水分快干的时候,开盖加入青椒大火收汁;

8、下入葱段,出锅,装入盘中即。

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