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凉拌鸡爪子的做法

更新时间: 2020-10-28 00:00:00

凉拌鸡爪子的做法如下:

1、准备好食材,把鸡爪洗干净,然后从中间斜着切开,把姜切片,蒜切碎。

2、烧水,把姜片放入水中,水开后放入鸡爪,倒入适量米酒和盐,煮5一6分钟,然后关火捞出。

3、用凉开水反复冲洗几次,直至鸡爪变凉,然后放入蒜米,鸡精,生抽,再倒入陈醋约泡到鸡爪一半。

4、搅拌均匀后放冰箱,中途翻两到三次,腌足12小时即可。

凉拌鸡爪是一道菜品,制作原料主要有鸡爪、陈醋、酸辣椒等,搅拌均匀后放冰箱,非常脆口美味,搅拌时要记得放酸辣椒。

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