白果和核桃一起吃温补肾阳、健脑、润肺平喘，营养丰富。白果核熬汤有安心养神，润肺补脑的功效。

白果中含有多种营养元素，淀粉，蛋白质，脂肪，糖类，维生素C，胡萝卜素，钙，磷，铁，钾，镁等微量元素，具有很高的营养价值。

核桃富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和铜、镁、钾、磷、铁等矿物元素以及维生素A等营养成分。