家里怎么自己做薯片
主料:马铃薯3个。
辅料:盐5g,食用油30g,椒盐或番茄酱少许。
制作过程:
1、把马铃薯去皮,洗净切片,宽度在2毫米以内,然后用盐水浸泡10分钟。
2、把马铃薯从盐水里面捞出,然后放入开水里面煮2分钟。
3、把煮过的马铃薯捞出沥干水分,平铺冷却。
4、把冷却的马铃薯包上保鲜模,放到冰箱里面速冻。
5、拿出速冻后的土豆片。
6、把锅里面油加热,小火慢慢把土豆炸至金黄。
7、把炸到金黄色的薯片沥干油,出锅,这是原味薯片。
8、撒上椒盐或番茄酱,就是椒盐味或番茄味的薯片。