太空椒不能在太空上种植，太空中没有适合地球植物的生存条件，航天育种培育出高产太空椒.利用卫星搭载农作物种子，开展空间育种技术研究和探索，是发展现代农业的一项全新尝试。据专家介绍，经历过太空遨游的辣椒种子，大多数都发生了遗传性基因突变，返回地面种植后，不仅植株明显增高增粗、果型增大了，产量也比原来普遍增长了百分之二十以上，而且品质大为提高，作物肌体也更加强健，对病虫害的抗逆性比较强。这些太空椒果大色艳，籽少肉厚，除了产量增长以外，维生素c和可溶性固形物、铜铁等微量元素含量都比原来高出百分之七到百分之二十。吃起来是清香润滑、又鲜又嫩，营养丰富。