炒米里面放青椒较好；

1、在米饭里加两个鸡蛋并搅拌均匀；

2、将火腿和青椒切丁备用；

3、在锅内倒油并加热，油热以后加入蒜瓣爆香；

4、将米饭倒入锅内，翻炒几次后加入耗油和盐翻炒均匀，然后倒入火腿丁和青椒丁，继续翻炒；

5、待青椒丁发软时即可出锅；