1、将完好无损的干黄豆或绿豆放在碗中，用清水淘洗几遍，加入大半碗清水；

2、找一个敞口的塑料瓶，洗净备用，再准备一条细绳或橡皮筋，以及纱布。还有一个能装下这个塑料瓶的纸箱；

3、将泡发好的豆子倒入塑料瓶，蒙上一层纱布，用细绳或橡皮筋栓好，加入清水，清水的量以淹没豆子稍多即可，立着放置浸泡1~2分钟；

4、将塑料瓶倒置，滤掉塑料瓶中的清水；

5、将塑料瓶正置于事先准备好的纸箱中，合上并密闭好纸箱口，做到纸箱通风，但不见光；

6、每天至少3次将塑料瓶从纸箱中取出并重复第三~五步骤。注意:每天豆芽都在长大，豆芽越来越大时，豆芽相互之间缠绕在一起并越来越紧密，所以需要适当多浸泡点时间，3或5分钟皆可；

7、完工收获豆芽。