洋芋和芋头区别有：

1、洋芋和芋头是不同种类的植物。洋芋又称土豆是茄科茄属一年生草本，芋头是多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。

2、洋芋与芋头的营养价值不同。洋芋的营养物质很丰富，富含了维生素、膳食纤维等等的营养元素。芋头的营养元素有碳水化合物、多种维生素、钾元素等等。