牛奶炖燕窝不可以隔夜吃的原因如下：

1、隔夜的牛奶炖燕窝会变质，失去其原有的鲜美味道；

2、隔夜的牛奶炖燕窝营养成分会流失，失去其原有的营养价值；

3、隔夜的牛奶炖燕窝会降低使用口感；

4、隔夜的牛奶炖燕窝将沾染上细菌，对身体不利。