鹰嘴龟的养殖方法有：

1、饵料的投喂：稚龟孵出三天后活动量明显增加，开始觅食，按每百只稚龟投喂一个熟蛋黄的标准，开始定时投喂，在一月龄之内以黄粉虫、蝇蛆等动物性饵料为主。随着稚龟的不断长大饵料量应逐渐加大，保证够吃略有多余；

2、日常管理：经常换水，不直接使用自来水，井水，每天清除池内饵料残渣及粪便，保持清新无污；要做好防治敌害工作，如鼠、蛇、鸟的危害。发现龟的眼睛发炎充血，应及时用氯霉素或红霉素眼药水进行治疗；

3、越冬管理：越冬期的龟并非完全处于冬眠状态，15摄氏度以上会正常活动、摄食，此时应投喂少量饵料，以增强龟的体质。