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土豆炖牛肉要炖多长时间啊

更新时间: 2020-09-18 00:00:00

两个小时炖牛肉,之后加土豆小火炖20到30分钟。

材料:牛肉、土豆、油、盐、红萝卜、八角、香叶、姜片、蒜头

步骤:

1、准备好材料;

2、锅里加入清水,再加入牛肉、姜片、葱段焯水;

3、焯水后的牛肉捞起用清水冲洗血沫;

4、锅里下少许油加入土豆煸炒;

5、土豆边边有点微黄,加入生抽和少许的糖翻炒均匀;

6、炒均匀的土豆上碟备用;

7、再用锅下少许油加入牛肉煸炒,把水分炒干;

8、牛肉炒干水分后会煸炒出油,出油后加入姜片和蒜片翻炒;

9、炒到焦黄再加入清水、八角、香叶;

10、下生抽炒均匀;

11、再加入一瓶盖花雕酒;

12、再加入少许老抽大火煮开;

13、盖盖转小火2个小时;

14、剩下20分钟后,加入土豆;

15、加入土豆和红萝卜后继续煮;

16、煮到汤汁变少即可。

标签:土豆牛肉时间