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面包蟹需要蒸多长时间

更新时间: 2020-10-20 00:00:00

面包蟹需要蒸15到二十分钟。原因如下:

面包蟹是一种海蟹,有着诱人的鲜味,但是由于面包蟹的肉质比较松散,不如河蟹紧实,因此在烹制的时候要把握好火候,面包蟹蒸来吃。蒸面包蟹的时候,蒸15到20分钟即可,蒸太久会影响肉质和口感。

面包蟹的做法如下:

1、将面包蟹处理干净,去掉里面的内脏,用清水冲洗干净。

2、把面包蟹肚皮朝上放在盘中,放些姜丝在上面。

3、将面包蟹上笼,用火蒸15到20分钟,蒸到蟹壳呈鲜红色时取出。

4、把姜末放在小酒碗内,加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅拌均匀,把蒸好的面包蟹蘸酱料吃即可。

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