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西红柿海参汤怎么做

更新时间: 2020-10-09 00:00:00

1、西红柿用热水烫一下,扒皮去蒂,然后切块,葱切末,姜切片备用;

2、将两个鸡蛋在碗里搅拌均匀;

3、将泡发的海参切开备用;

4、锅里倒少许的油,葱姜炒香,放入海参,西红柿翻炒,西红柿出汁后添适量的花椒水与水;

5、锅开了后稍煮一会,倒入搅拌好的鸡蛋,加入适量的盐和味达美酱油,烧至微开即可出锅。

注意:

1、西红柿用热水烫一下特别好扒皮;

2、泡海参的时候先泡12个小时,然后煮1小时,用煮海参的汤继续再泡12个小时即可,如果是干海参,时间要更久,泡的时候要放在冰箱冷藏里。

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