1、把油倒在锅底抹开，油抹不匀也是会出现糊锅现象的；

2、用厨房用纸将锅底的油抹匀；

3、水要没过米，让米充分浸入水中，用水把米泡上20分钟；

4、米变白变大，把米放进锅里，倒入水水不要太多，半个指肚深就可以；

5、蒸好的米饭果然不粘锅，没有锅巴。