秋的气味一文运用了拟人的修辞手法，使描写的对象更加生动形象，更具鲜活性。

炒栗子的味道，各种水果的气息和牛羊肉的膻香。这些“味”不仅是指炒栗子的“味”，更是老五的公平亲切和诚朴所带来的气氛之味，这些内容使整篇文章更为深刻，表达了作者对北京这片故土的热爱之情。