准备食材：牛排200克，彩椒2个，洋葱1个。

调料：色拉油适量，耗油适量，食盐适量，大蒜适量，葱头适量，黑胡椒适量。

制作步骤如下：

用刀背敲打牛排，使其肉质松软，装碗里备用。将葱头和蒜切成丝放入碗里，并加入黑胡椒、蚝油和盐腌制牛排20分钟，使其入味。在平底锅中热油，放入牛排煎三分钟保证其软嫩多汁的口感。可按个人喜好决定煎的时间长短。将煎好的牛排装盘并摆好翻炒过的彩椒和洋葱， 再撒些黑胡椒即可。