我们在储存蜂蜜的时候，可能会出现蜂蜜分层的情况，那么蜂蜜分层是怎么回事呢？

其实蜂蜜分层主要有三个原因：

1、有的蜂蜜在酿造的时候，没有完全结晶好，所以分成了上下两层，上层是液态，下层是结晶的状态。

2、蜂蜜在结晶的状态下，随着温度的升高，导致结晶融化，就会出现上下分层的情况。

3、蜂蜜在装瓶销售的时候，会把部分结晶和未结晶的蜂蜜混在一起，装瓶以后，蜂蜜经过沉淀，就形成上层液态下层结晶的分层状态了。

其实蜂蜜分层是很正常的现象，不会影响我们的食用，只要平时储存密封得当就可以啦。