材料：

鸡蛋，卤料：甘草适量，八角适量，草果适量，桂皮各适量，陈皮110克，小茴香110克，香草110克，花椒110克，生抽适量，老抽适量，料酒适量，盐375克，冰糖300克，水3000克

做法：

1、卤水做法：将所有卤料装入纱布袋中；

2、锅中放入3千克水，放入所有卤料和调味料，煮开，关小火煮40分钟左右即可；

3、捞出纱布袋卤料渣就可使用.卤水可反复使用，越陈越香；

4、卤蛋做法：准备鸡蛋；

5、锅中放水，将洗净