切开会更好一些，营养成分可以更多的进入酒里。

红枣枸杞泡酒的做法：红枣400克，枸杞子300克，纯粮酒2000毫升。将红枣、枸杞子加入酒中，密封浸泡一个星期以后即可饮用，每次喝20到30毫升，每日2次，具有养肝明目、健脾养血、滋阴补肾的作用。