主料：豆腐500克、蒜苗50克

辅料：油适量、盐适量、味精适量

1、豆腐块切厚片备用。

2、蒜苗白色的杆部切斜片，叶子切段。

3、豆腐热油下锅煎制。

4、一面煎好，翻面煎另一面。

5、放入蒜苗炒至断生即可，加盐和味精调味出锅。