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巧克力受潮了怎么办

更新时间: 2020-09-15 00:00:00

巧克力受潮了,可以采用隔水加热法重新融化它,做法如下:

1、把巧克力倒入小不锈钢锅或盆里,

2、把小锅或盆再放到加了水的大些的锅或金属盆里;

3、使巧克力隔水加热,加热的水温切记在50和60度之间,避免巧克力进水或受潮;

4、待巧克力融化即可把它倒入烤盘或大些的盘中;

5、稍凉后放入冰箱冷藏。

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