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吃了坏了的螃蟹会怎么样

更新时间: 2020-10-02 00:00:00

会食物中毒,表现为头晕、无力、出虚汗、恶心呕吐、腹泻等。

1、螃蟹是一种免疫力极强的食腐动物,吃的东西细菌病毒很多,但都被螃蟹的免疫力所压制,一旦螃蟹死了,甚至还没死,只是快死了,细菌病毒就会大量繁殖,并滋生出一些生物毒素。

2、螃蟹被捕获后常因想挣脱而造成体内乳酸增多,这会导致螃蟹死后体内的细菌迅速繁殖并扩散到蟹肉中。细菌会分解螃蟹体内的氨基酸,进而产生一种有害物质组胺,引起过敏性食物中毒,另外可能产生的物质是类组胺,会引起呕吐、腹痛、腹泻,因此挑选时要注意。

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