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江都有什么特产

更新时间: 2020-06-28 00:00:00

江都特产有:

1、江都邵伯菱,与太湖的红菱、嘉兴的风菱并列为江浙三大名菱,皮壳较薄,新鲜邵伯菱呈嫩绿色,煮熟后变成橙黄色,是上好的水果,其特点是鲜、甜、脆、嫩;

2、江都河豚,江都人烹饪河豚的做法有红烧河豚、白煨河豚等,而最著名的做法是河豚烧黄花草,具有补虚、去湿的效果;

3、蛤蟆方酥,是江都有代表性的茶点,具有口味好、入口即化、香甜怡人等优点;

4、鲥鱼,是江都的水上特产,味道鲜美,其鱼鳞下有较多脂肪,口感肥腴醇厚,香味扑鼻,江都人在烹饪鲥鱼时一般使

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